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南縣夏都花園酒店推出＂蘋婆鳳眼果＂特色餐::俊逸文教基金會::
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【記者涂沛宸１】 位在台南縣新市鄉大營村的台南夏都花園酒店，正式推出全國唯一的蘋婆鳳眼果特色餐，夏都表示，這種老一輩才知道的鳳眼果口感鬆軟如蛋黃，風味獨特，用在餐飲上相當有特色，有興趣的民眾要預先訂位。
台南縣新市鄉的台南夏都花園酒店召開記者會表示，為了讓民眾體驗老一輩的傳統食材＂蘋婆鳳眼果＂的滋味，正式推出吃到飽－蘋婆鳳眼果特色餐，由總舖師阿富師帶領團隊操刀設計，融入東西方的食材，推出鳳果焗花蟹、蘋婆威化捲、五彩百合果、蘋婆青醬海鮮、蘋婆黃金炒飯、甜點等十幾道菜，因為生產季的原因，只提供到九月底，一人388元，要預先訂位喔。
夏都表示，『蘋婆』又稱鳳眼果，原產中國南部是中國獨有的特產，台灣由於產量不多，市面上並無普遍販售，因此很多人不認識它，吃起來口感鬆軟如蛋黃，風味相當特別。
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張貼日期:
2010/9/10 上午 09:55:00 
