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建平里烘培班開發出純鳳梨餡的鳳梨酥::俊逸文教基金會::
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建平里烘培班開發出純鳳梨餡的鳳梨酥
【記者林忠平報導】台南市安平區建平里烘培班已可開發出純鳳梨餡的鳳梨酥，且也改善包裝，自用送禮兩相宜。
建平里里長傅建峰表示，每粒鳳梨酥重量約42到45克重。每盒10粒裝，售價320元。他說，由純鳳梨熬成的鳳梨餡，10斤鳳梨僅可做成1斤鳳梨餡，所以成本高，莫怪市面上大都以冬瓜代替。烘培班媽媽們製作的鳳梨餡相當成熟，口感也佳，皮酥可入口即化，是最好的伴手禮，洽詢電話：2988787。
張貼日期: 2011/8/30 上午 09:41:00
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