【記者涂沛宸】100年度臺南市政府委託統一教育訓練有限公司辦理失業者職業訓練「農特產品加工製作人培訓班」經過300小時訓練，於今日結訓，25位結訓學員透過成果發表會驗收成果，個個成為農業產品加工專業達人，展現豐碩的作品。
臺南市政府勞工局王鑫基局長表示，辦理『農特產品加工製作人培訓班』可運用在地農特產品的優勢，結合精緻農特產業者、伴手禮業者及農特產品加工製品，運用包裝，迎合現在頂極消費的新趨勢及多元化伴手禮品之選擇。
統一教育訓練有限公司執行長郭明洽表示，近年來因為農產品滯銷問題嚴重，農民種植的水果、常常血本無歸，把量產多餘的農產品加工是此次的課程目標；嘉義大學食品系陳桐榮教授與香格里拉台南遠東國際大飯店姜志偉主廚合作將農特產品加工製成成品，並與學員設計品牌LOGO運用包裝，透過統一教育訓練公司所開發網購平台將產品鋪上網路銷售，期望把農民用血汗、愛心照顧的農產品~水果、蔬菜、肉品等以快速合理的價位賣給消費者。
受訓學員有新住民周慧芳來自於緬甸來臺已有6年多， 她說：「將產品分享給我的顧客，讓我的顧客吃到經濟又實惠，原汁原味做成，天然ㄟ尚好，讓追求健康養生的消費者、吃了沒負擔∼送禮送到心崁裡，吃的開心、安心又放心」，期許上完課程能將所學結合異國風味讓全台的消費者，可以吃到異國美食；另一邱玉環學員，原夫妻自營自助便當已13年，得知有此課程，毅然決然將以往打好的基礎收了，為轉型自由品牌，希望在網路結合現有客戶群達到產官學合作三贏局面。