【記者林忠平報導】台南市南區明德里辦公處為了保留眷村文化，由里長陳瑞華帶領社區民眾及結合對眷村文化有興趣者共組團隊，一齊為保留眷村文化努力。加上明德社區發展協會、志開國小、嘉南藥理科技大學等三個單位熱心參與，記錄下社區內的文字、圖像、資料、特色，為將來的明德里社區發展，提供詳實的願景規劃。
「創藝明德、卓越社區」計畫，訂27號下午2點在明德公園舉辦社區總體營造成果展，透過影像記錄的蒐集、藝術創作、眷村美食再現，並有志工導覽帶領大家做深度的文化之旅，陳瑞華說，當天除了傳統的眷村美食外，並邀請遷台後的大陳義胞子女現場製作有名大陳年糕；也邀請曾在水交社菜市場以經營滷味聞名，高齡已八十歲的黃瑞麟先生現場傳授醉雞、鹹水鴨的教學，歡迎大家一起來體驗眷村文化。