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認識、料理「老台菜-紅城花廳台灣味」::俊逸文教基金會::
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【記者林忠平台南報導】「總鋪師」電影最近引起熱潮，你想體驗與「總鋪師」一起做台菜的經驗，8/31星期六下午四點，可以帶著家人到台南市亞洲餐旅學校，一起與總鋪師黃婉玲下廚學做料理，聽聽料理背後的故事。
《總鋪師辦桌》作者黃婉玲最近出版新書-《老台菜─紅城花廳台灣味》，一出版就已經4刷，黃婉玲的飲食書是寫古早味、總鋪師、台南、台灣飲食最道地最考究，也最有深度的一本飲食書籍，她的文筆洗鍊、真誠，加上幾十年對於真正老味道的追尋執著、探訪學習，才慢慢化為一本一本的書籍。她的巧手將一道道已經失傳或走味的料理，不怕麻煩的重新再現江湖，將背後對於歷史、人文以及時代的敬意，化做令人難以忘懷的好滋味。台南是立圖書館表示，這會是一場特別的演講，揉合了飲食與閱讀，絕對讓大家有雙重享受，非常適合闔家一起來體驗煮老台菜與聽演講的活動。
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張貼日期:
2013/8/23 上午 11:35:00 
