【記者林明玲報導】亞洲餐旅學校沃禎宜、陳佳韋與梁其盛三位同學，參加2016遠大盃全國咖啡Barista大賽，在全國近80組高中職參賽選手中，囊括了冠軍、季軍及佳作。這次競賽，除了咖啡調製、拉花的技術的高下外，還要比包括個人儀態及與顧客的互動的表現的服勤技巧。沃禎宜同學以鬱金香圖形調製兩杯拿鐵咖啡，並製作了一本自己學習咖啡技藝過程的小冊，讓顧客在等待咖啡製作的時間，就能對她有所了解，彼此間就有對談的話題，同時再以自己不同圖形的拉花作品製作成杯墊，同樣吸引了顧客的注意。極富巧思的服勤技巧受到所有評審青睞，一舉拿下了冠軍。
　　這次比賽由遠東科技大學、台南市餐旅教育協會與尚品咖啡食品公司合作舉辦，高中職再加上全國各大專校院餐飲相關科系共一百多組選手參賽。榮獲季軍的陳佳韋同學是咖啡拉花賽的常勝軍，在全國比賽中，曾贏得兩次冠軍、一次亞軍，專業技藝不在話下，而二年的梁其盛同學也承襲學長姐的優異表現，逐漸嶄露頭角。
　　亞餐咖啡教學指導施智偉老師表示，亞餐近幾年已經將咖啡師教學從烘豆、煮咖啡、咖啡拉花到勤技巧全系列咖啡學規劃成學校特色課程，學校同時設置了專業咖啡師教室，不僅設備完善且經常邀請專業名師蒞校指導，學校已興起一股學習咖啡的熱潮，同學們也組成了咖啡拉花社團，使咖啡已成為學校的特色亮點。