【記者林明玲報導】南臺科技大學舉辦通識大師講座邀請到義美食品公司高志明總經理以「從『產地』到『餐桌』談維護『食品安全』的無奈」為題開講。高總經理勉勵同學一定要跨領域學習，這社會上的問題不可能用單一方法解決，跨領域學習之後還要樂於分享。
　　高總經理表示，食品安全不該只是食藥署的責任，而是整個環保問題延伸而來的，因此不能只強調「檢驗」，因為「檢驗是科學，但抽樣是藝術」，檢驗有其盲點，要維持健康最重要的是「正向快樂」的心態。