【記者林忠平台南報導】亞餐餐飲科彭聖傑老師推展技藝教育成績優異，榮獲教育部全國技藝教育績優教師獎。調酒社指導老師袁明琦組長長期指導學生社團活動，視學生如己出般的關懷，入選全國教育人員杏壇芬芳獎，亞餐獲兩項教育人員最高榮譽獎。

  原任老爺知本酒店中餐主廚的亞餐彭聖傑老師，是業界的高手，卻是教育界的生手，但靠著著對教育的一份執著與熱愛，指導學生參加各項技藝競賽，獲獎無數，最高曾榮獲全國技藝競賽金手獎 。同時擔任國中技藝學程指導老師，也負責學校推廣教育中餐烹調第二專長班教師，協助社會青年學習第二專長技藝，他所輔導學員的證照通過率都高達九成以上，績效優異。

  袁明琦組長是學校的文書組長，從學生時代到出社會工作，近四十年歲月都在亞洲餐旅學校度過，也非教育專業出身的她，十四年前學校成立調酒社團，承擔了社團所有工作，秉持用愛與關懷呵護每一位學子，考取各種專業證照，袁組長已成為每位孩子口中的「袁媽」了。。

  校長書國範表示，「教育無它，愛與榜樣而已」，肯定兩位得獎老師雖非教育專業出身，但憑藉著自身對教育的愛實踐了教育的真義，雙雙得獎算是實至名歸。