【記者林忠平台南報導】亞洲餐旅舉辦鐵路加鐵馬「雙鐵環島、探索台灣、青春不留白」環島活動，尋找對台灣本土的感動，一行20人今早在校長書國範授旗後，展開為期7天6夜的行程。

  這個活動亞洲餐旅已連續辦理了四年，行前由觀光科學生負責規畫全部行程，並且還要在所經之地擔任地方風情文物導覽。而餐飲科學生則需攜帶簡式爐具，在沿途採購各地特色食材，現煮地方風味餐。住宿則是借住各縣市友校宿舍或廟宇的香客大樓。

  為期7天的行程，平均每天至少都要騎七、八十公里距離的車程，不僅是體能的挑戰，更是意志力的考驗。為了做好活動的準備，所有參加學生在一年前就開始每周騎車鍛鍊體力，由學校騎到安平、岡山、高雄到墾丁，由近而遠，反覆鍛鍊培養體能。

  校長書國範表示，在今年如此酷熱的暑假，絕大多數學生選擇留在家中享受冷氣、玩電動，亞餐學生卻願意為落實技職教育「做中學、學中做」務實致用的學習精神，勇於挑戰炎炎夏日，值得肯定的表現。