【記者林忠平台南報導】大專業農蘇程隆將自種有機米冠上故鄉-「牛庄」之名，不僅代表對土地的感念、認同與關懷，也是代表對產品的自信與驕傲。

　　現年46歲的善化區大專業農蘇程隆，曾是日式涮涮鍋店老闆，102年透過善化區農會協助、輔導加入「小地主大專業農」，有了政策支持和農會的協助，讓他更容易租到想租的土地。但他以生產無毒稻米供民眾消費的自我期許。他將核心部分的2公頃土地以有機栽培耕作，再逐年往外承租土地，新承租土地以友善農法種植，逐年增加有機栽培面積，同時亦可避免有機栽培田區受鄰田汙染的機率，友善栽培農地面積也已達5公頃。

　　對於產品的品質和種植品種，蘇程隆除購置小型冷藏設施，以維持稻穀的新鮮度外，為了避免有機米於碾製過程遭汙染，更重金購置碾米及選別設施。

對於品種選擇，有機栽培田區種植台中194號，以「牛庄好農」有機米品牌銷售。周邊友善農法則種植台中秈22號，以「禾義米」品牌銷售。兩者皆為香米品種，台中194號及台中秈22號則帶有淡淡的茉莉香，同時也引入以微生物菌改善土壤，種植優質農作物的耕作觀念，種出來的有機米、無毒米讓人一吃就上癮。