【記者林忠平台南報導】為了提昇米飯品質，農糧署南區分署表示，從104年度開始撥售當期冷藏儲穀加工供應學校用餐食米，為了再進一步提升米飯口感及撥售食米管控，將在所轄嘉義縣市、台南市、高雄市、屏東縣、澎湖縣試辦專業煮飯公司與團膳廠商烹煮學校用餐食米計畫，9月30號前由專業煮飯公司或團膳業者函文檢具烹煮流程說明書及工廠登記及營利證明文件、衛生檢驗合格證書、HACCP或ISO22000驗證證書、共同連帶保證契約、與團膳業者連帶保證聲明書、切結書等相關證明文件申請資格的核定。

  南區分署指出，受理廠商申請申購資格後，進行書面審查及派員到煮飯公司現場實地勘查米飯烹煮設備，符合規定者就納入試辦。試辦計畫試辦期間為106年度，從今年9月到明年8月31號止，試辦結束後，經由檢討試辦效益後，再行評估續辦事宜。