【記者林忠平台南報導】天氣漸冷，正是品嚐清燙牛肉湯的好時節，臺南美食數不盡，其中產地直送的新鮮溫體牛肉，佐以慢火細熬出各具風味的湯頭最令人驚艷，大骨湯頭、中藥湯頭、蔬果湯頭各有忠實粉絲，各路店家的「秘方」養出臺南人的挑嘴，也讓清燙原味的牛肉湯成為大臺南地區的專有特色，更深化了美食之都的底氣。

  市府觀光旅遊局表示，為了推廣臺南時段限定的清燙牛肉湯，繼去年推出臺南清燙牛肉湯指南手冊及地圖大獲好評一冊難求後，今年更推出「臺南清燙牛肉湯摺頁」隨行文宣，網羅大臺南地區90家清燙牛肉湯店家，讓民眾按圖索驥前往隱身巷內仔、廟口及市場內的店家，一探這碗集結眾了人情、生活、歷史烹調出的美味，找出您心中最道地、最對胃的清燙牛肉湯。詳細索取地點請上「臺南旅遊網」查詢。