【記者林怡妏台南報導】南臺科技大學日前與臺南市食品安全自主管理聯盟協會共同舉辦「南臺科技大學食品檢驗平台聯盟備忘錄簽署儀式」在臺南市政府衛生局李盈霖科長及與會貴賓的見證下正式簽屬合作備忘錄，聯合臺南市食品檢驗資源單位，共同為食品檢驗需求提供服務，並且以此共用、共享資源協力模式作為全國食安管理的典範。

南臺科技大學盧燈茂代理校長表示臺南市政府對於食安相關的作為與努力是有目共睹的，民以食為天，吃的問題是需要嚴格把關，並能讓食品業者及民眾產生信任感，食安的工作需大家通力合作，包括南臺、整個聯盟及整個產業界，結合產官學來一起為食安把關，也讓外銷的信用度能獲得國際的肯定。