【記者林忠平台南報導】行政院落實食安五環，推動學校午餐採用四章一Q在地溯源食材政策。農糧署南區分署長姚志旺表示，臺南市獲前市長賴清德院長大力支持，要求全市中小學午餐採購合約納入四章一Q，並配合供應業者處抽檢及田間自主檢驗等多重農藥抽檢機制，校園午餐食材已超過成具四章一Q安全保障。

姚志旺表示，臺南市首先輔導當地農民團體成立四章一Q食材供應平台，及媒合在地農民、產銷班加入契作並申請標章。又因教育單位協調偏鄉學校採聯合採購，及簡化驗收與請款程序，而能最先獲中央核定獎勵金，及最先完成學校及團膳業者請款作業。

姚志旺說明，為推動供應學校午餐採用四章一Q在地食材政策，藉每人每餐補貼3.5元獎勵金，已從106年上半年試辦的6縣市，增加至106年下半年達20個縣市，包括離島澎湖縣。

農糧署參照臺南市試辦經驗，輔導業者與農民契作取得溯源食材，及組成四章一Q供應平臺，或於批發市場成立溯源蔬果專區， 

農糧署南區分署說明，四章一Q強調安心溯源，提供學校透明化供餐資訊，並連結農場至學校午餐。家長透過「校園食材登錄系統」查詢當日校園午餐資料。