【記者郭如汝報導】國立臺南高商國際貿易科同學設計「蝦到爆」桌遊，與在地蝦餅業者合作，於進學國小林詒芳導師班級推廣臺南觀光城市伴手禮文化，欲發掘安平觀光小導遊。並運用網路、社群媒體及大數據分析策略，將資訊科技融入偏鄉中小企業行銷，使專業學習結合志工服務，促進旅遊消費效益，讓觀光客人手一包「蝦到爆」！

國際貿易科李浩瑋、盧玟伽、周玉理和林意婕同學參加經濟部「中小企業數位關懷普及計畫」，博得安平蝦餅業者青睞，無償提供「蝦到爆」桌遊活動使用。經陳雅婷老師指導，藉由安平美食地圖、蝦餅製作過程影片、食材卡，以及製作沿革等趣聞軼事，讓在地學生瞭解安平蝦餅與臺南觀光發展的關聯，連結鄉土情感經驗與加工食品認識，提升對家鄉文化的認同感。六年一班李宥蓁表示參加活動後明白早期為了保存數量過多的鮮蝦，安平居民將鮮蝦蒸熟，加入玉米粉料理，成為日常庶民小點心，在首重觀光經濟的臺南，躍升成為安平知名的伴手禮。

教育部青年發展署臺南市青年志工中心表示，臺南高商學生辦理服務學習活動，能夠發揮行銷專業，以深耕文化與寓教於樂的桌遊闖關活動，使國小孩童認識家鄉特產與鄉土地圖，是具創造力與教育意義的志工活動，也使企劃案結合行動，是最佳的行動服務，也展現青年志工的熱情與活力。