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新春應景水果－茂谷柑皮薄味香甜::俊逸文教基金會::
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新春應景水果－茂谷柑皮薄味香甜
【記者林忠平台南報導】又到茂谷柑果實枝頭當紅的季節，農委會臺南區農業改良場教鄉親選購茂谷柑，以挑選果皮橙黃色、輕握有彈性、有沉重感者最優。
臺南區農業改良場表示，消費者在選購茂谷柑時，以挑選果皮橙黃色、有光澤，表示果實已成熟度，果實用手輕握要飽滿、有彈性，不能呈皺縮、失水狀，且果蒂不能脫落，果實新鮮度佳；挑選較沉重的果實，果肉發育較充實、水分也較多。
茂谷柑富含高膳食纖維、維生素C、有機酸及礦物質等豐富營養成份，除直接剝皮或切片食用外，亦可榨汁飲用，多食用除能幫助消化外，更具多重保健功效。
張貼日期: 2020/1/13 上午 10:15:00
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