【記者林怡妏臺南報導】旅遊與旅館產業是現今全球發展的重要產業之一，對優質且具實務實作能力之人才需求孔急，此產業中的所有服務與產品，都相當注重專業與細節，並且需要受到高標準的品質規格檢視。有鑑於此，台南應用科技大學身為南台灣餐旅與家政教育的先驅，對學生專業能力培育不遺餘力，董事會於107年核撥特別預算，支持旅館管理系設立勞動部頒佈之新制「旅館房務職類」及「餐飲服務職類」丙級術科檢定場地，並於108年及109年分別經勞動部勞動力發展署技能檢定中心評鑑合格，今年暑假開辦兩項職類之檢定，將完成旅館房務職類248人及餐飲服務165人之檢定考試。

台南應用科技大學旅館管理系除了注重學生旅館管理與服務之專業技能培育外，更重視學生的生活禮儀及學習態度，同時亦專注於國際語言的訓練與提升，以開拓學生們的國際視野。該系自2008年成立以來，秉持對教育的熱誠，專注於「態度、語言、專業」的培養，系上除連續6年獲得教育部新南向學海築夢計畫補助，補助超過70名學生至泰國四季酒店(Four Seasons Hotels and Resorts)等知名國際旅館實習外，亦獲得日本帝國飯店的青睞，營運130年來首次開放海外實習生合作，將於110年初錄用系上學生前往實習。旅館管理系亦提供完善的學習輔導制度，均是自創系以來就由學校、系上老師及教學助理團隊自發性落實機制，自願為學生進行服務，由最基礎開始，從「心」學習。

台南應用科技大學旅館管理系配合政府專業職能資源發展與整合，相關教學資源除用於學生培育，亦辦理高中職與大學餐旅觀光類科教師職能培訓及產業教育訓練等課程，分享大學優質教學資源，並依循產業之脈動，務實教學並以學生畢業立即就業為主要目標，在後疫情時期與旅遊旅館產業持續共同培育優質從業人才，為提供國人優質旅遊服務品質奠基。