【記者林怡妏臺南報導】因應美豬今年進口，臺南市長黃偉哲日前宣布，臺南市學校的營養午餐一律選用國產肉品，若廠商使用混充或假冒產品，最重將立即終止契約，並開罰違約金新台幣10萬元。為讓學生在學校能享用國產在地優良食材，自今（110）年起，學校使用三章一Q食材補助，也從每人每天3.5元提升至6元；為瞭解學校食材採購驗收及校園食材登錄平台登錄作業等措施，教育局楊智雄主任秘書於今(6)日一早會同教育部國教署林良慶組長及本府衛生局、農業局共同至東區復興國中廚房訪查。此次訪查重點以食材驗收有無落實食材標章查核、學校午餐製備流程、食材標示情形及落實食材登錄平臺登錄。

國教署林良慶組長表示，感謝臺南市政府教育局長期對學生午餐的付出及努力，並協助在去(109)年與廠商完成換約，用心推動學童食用國產優質食材；教育部已委請成功大學開發智慧化校園餐飲服務平台，所研發的章Ｑ掃描App可自動帶入食材章Ｑ證號，以资訊化取代人工輸入作業，期望減輕學校午餐秘書的行政負擔，且系統可自動串連農委會農業4.0系統，認證章Ｑ的合格情形，掌握食材安全性，這些食材资訊均會校園食材登錄公開透明，讓家長放心。

這次除了配合國教署規劃到復興國中關心外，臺南市政府教育局、衛生局及農業局也針對團膳業者做臨時性的聯合查核，後續也將持續安排其他業者及學校的抽訪查核作業，密切監督學童在校食的安全，讓每一位學生家長放心。教育局表示，學校每日供應之食材均登載於校園食材登錄平臺，並清楚標示豬(牛)肉等食材原產地及溯源訊息，落實食材來源資訊透明化，也歡迎各界共同關心。