【記者洪碧涓臺南報導】崑山科技大學餐飲管理及廚藝系應屆畢業生林侑廷,不僅為各項國際競賽的常勝軍,在校表現更是十分優異,曾通過遴選遠赴新加坡文華大酒店進行海外實習,也擔任社團負責幹部,還積極參與各項公益活動,畢業之際更獲選為「中國青年救國團大專優秀青年」,大學生活四年充實又精彩!
因家中經營中式餐廳,林侑廷對餐飲工作極具興趣和天賦,高職時期已就讀餐飲管理科,升學時透過班導師介紹崑山科大豐沛的師資和實作課程,便決心就讀崑大餐飲系,期能進修專業技能,繼承家業時能發揮最大作用。為此,林侑廷在大學四年期間積極學習,為了出國開拓眼界,主動參加遴選並獲得推薦前往新加坡的文華大酒店,進行為期一年的海外實習。
回國後,林侑廷為彌補實習中落下的學分,每個學期都將學分修到日間部上限,且成績都維持在一定水準,課堂外更積極參與各項國內外大型賽事,並陸續在2019 印尼沙龍美食國際 B 級廚藝競賽榮獲亞洲風味炒麵現場烹調銀牌、李錦記現場烹調羊肉類銅牌、龜甲萬炒飯現場烹調佳作;2019 國際婚禮文化創意藝術大賽榮獲前菜靜態展示組銀牌、主菜靜態展示組銅牌;2020第二屆環太平洋國際廚藝比賽榮獲學生團體組銀牌;2020第三屆台灣餐飲產業工會金廚盃榮獲靜態主菜展示金牌等,戰績十分豐碩。
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