【記者林怡妏臺南報導】臺南市政府為提升學校午餐品質及衛生安全，增加家長對學校供餐品質的信賴，特核定六甲區六甲國小興建學校午餐中央廚房，並於今(9)日進行動土儀式，預計於111學年度啟用，未來除供應六甲國小外，另供應六甲區、官田區及柳營區等10所學校，供應人數可達2,500人以上，讓六甲國小及受供餐學校的午餐品質更上一層樓。

黃偉哲市長表示，臺南市近年鼓勵學校推動午餐中央廚房化，透過校際合作方式，以「經濟共享」概念整合學校午餐供應，減少學校午餐人力負擔，提升辦理效能，近年推動成效良好，統計110學年度臺南市擔任中央廚房學校共51校，總計供應111校學校午餐，受惠學生數達69732人。此外，臺南市仍持續推動午餐中央廚房化的政策，並積極向中央爭取經費，爭取到25校約4.5億元，預計於111年逐步建置完成。

六甲國小校長蘇淑娟表示，六甲國小原廚房於民國82年建造，使用迄今已逾28 年；為響應市府政策，成為央廚學校，該校積極整建規劃，並經市府努力奔走與協助之下設立學校午餐廚房，正式營運供餐後，可供應六甲國小及鄰近行政區10所小學，總供餐人數達2,500人，既可替午餐品質把關，兼顧學童營養、衛生、安全，也能減輕小校自辦午餐的壓力。