【記者林忠平臺南報導】台南市農業局今日舉辦宣傳記者會，由市長黃偉哲邀請全國鄉親，2月19日上午9點，前往七股農會參加紅蔥頭產業文化活動，有紅蔥虱目魚粥限量品嚐、農產品特賣及紅蔥醬DIY等精彩節目，聯電也熱心響應認購上萬斤紅蔥頭，黃偉哲回贈感謝狀，並與南霸天辦桌王阿勇師示範炸紅蔥酥。
黃偉哲表示，紅蔥頭為台式料理靈魂，是台南眾多小吃不可或缺的提味秘方，適逢明日就是元宵節，大家在家中料理鹹湯圓，好吃的秘訣絕對少不了紅蔥頭這一味。黃偉哲與阿勇師一起炸紅蔥酥，酥炸後的蔥酥色澤清亮、香飄十里，拌飯、拌麵或入菜，都能提出食材香氣。七股農會也以當地農民種植的紅蔥頭，製作生產紅蔥酥油禮盒。
農業局長李建裕指出，台南為紅蔥頭重要產區，種植面積約占全台92%，七股為台南最大產區，因氣候因素，地質鹹分較高，種植的紅蔥頭香氣濃郁，顆顆圓潤飽滿，質量均優。
2022台南七股紅蔥頭產業文化活動，即將於2月19日上午9時在七股農會熱鬧登場，將有紅蔥虱目魚粥限量品嚐、紅蔥頭料理上菜、農特產品特賣會、大型農機展示及趣味競賽、紅蔥醬&造型名片夾親子DIY、紅蔥頭產業體驗之旅等活動，市長黃偉哲熱情歡迎鄉親一起開心同樂。
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張貼日期:
2022/2/14 上午 11:17:00 
