【記者蘇芳芸臺南報導】南化區「山尾寮」是臺南市著名生產高品質芒果的地方，百瑩果菜運銷合作社青農林家和表示，芒果要好吃除了環境外更重要的是對栽培管理的堅持。農糧署南區分署長羅正宗表示，今年的芒果受乾旱影響，可說是在極端環境下成長，因此風味及甜度更勝以往，在嚴苛氣侯下產出的芒果可遇不可求，千萬別錯過囉！
72年次的芒果青農林家和退伍後先服務於科技公司，礙於工作輪班無法陪伴家人，毅然決然返鄉與父親共同經營3公頃的芒果園。林家果園位於南化區「山尾寮」屬於白堊土質加上坡度陡峭，栽培管理上頗具困難，為了克服管理上的不便，林家和於果園設置自動噴霧及滴灌設備，在防治病蟲害及給水作業上提高了管理效率，再者也提昇芒果品質；而在著色均勻方面，林家和堅持利用分段修枝，首次僅去除未結果枝前段枝條，增加光照並利用枝條增加養分；套袋時，再將無結果枝條確實剪除，以增加日曬並提早培養隔年結果枝條；為使果實飽滿，以1穗1果為原則，並接受農業改良場建議，落實疏果作業，雖然留果數較往年少1/3，但果實大顆飽滿、品質更好，不但收入比往年高，更獲得消費者的好口碑。
林家和表示，為了提高芒果的品質及增加消費者信賴，除了克服天候因素，也積極通過產銷履歷的驗證，順利成為輸日供果園，生產符合外銷日本規格的芒果及經營宅配業務；而他更因為投入務農工作，生活作息正常，身體相對健康，還能陪伴孩子成長，也是意外的收穫！
農糧署南區分署長羅正宗表示，農友們對產品的付出與堅持，生產出安全、高品質的農產品，獲得消費者信任及支持，就是最有效的行銷方法；由於芒果仍是密集勞力生產的作物，管理上非常辛苦，除了要在烈日、高溫下進行剪枝、疏果、套袋外，採收期的高強度勞力及高工時，也都是必經的過程；今年的芒果個個經過極端氣侯的淬煉，風味更勝以往，想嚐鮮的朋友，也可到產地逛逛，一起享受香、Q、甜的芒果！（賞味專線：林家和0912-175-208）
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張貼日期:
2023/6/9 上午 10:52:00 
