【記者洪碧涓臺南報導】「城食百匯 X 博仁堂 冬令進補燉補季」好評迴響不斷！台南夏都城旅旗下自助餐品牌城食百匯即日起至2024/02/29，重磅推出秋冬燉補祭第二波全新菜色，以食補的方式「藥食同源」，同時推出三道川式風味菜色供品嚐，假日加碼藥膳鱘龍魚、水噹噹紅蟳湯，搭配自助餐豐富的海鮮料理，十足澎拜！

城食百匯攜手百年老店博仁堂，推出冬令進補燉補祭，第一波上檔好評迴響不絕！第二波全新菜色推出多款藥膳佳餚供品嚐，肉骨茶藥膳排骨湯嚴選上等豬排骨，老薑、白胡椒粒、當歸、川芎、黨蔘……等天然中藥材熬製，增強消化、驅寒暖胃。鮑魚蟲草燉雞湯選用新鮮雞肉加入蟲草花、當歸、枸杞等藥材燉煮，寒冷的冬天最適合來碗滋補的暖心湯品！冬天不容錯過的就是麻油雞了！使用肉質鮮嫩的上乘地雞，加入酒香醇厚芬芳的花雕酒，製作出這道花雕麻香地雞佐猴頭菇，口腔綻放麻油香氣，是一道風靡餐桌的經典之選！嗜辣的朋友有福了！第二波同步獻上川式風格菜色，川味水煮牛、蜀香麻辣燒牛膝、麻辣漬貽貝，運用豐富多彩的川式香料包括花椒、辣椒，以及加入薑蒜增強香氣，花椒的麻香與些許的麻辣鹹香相互映襯，微微的辣度帶出肉質鮮甜，感受的風情萬種的滋味。

城食百匯假日限定茶品則推出「加油打氣茶」含有花旗蔘、西洋蔘、百合、甘草等藥材，天然回甘不苦澀，以及延續第一波的水噹噹紅蟳湯，湯頭有珍貴中藥材如穀精、生地黃、黃耆、甘草、枸杞，以及含有十多種胺基酸及豐富的DHA和EPA，蛋白質含量高於其他魚種3-5倍「水中之龍」鱘龍魚製成的藥膳鱘龍魚，非常珍貴與營養！任何需要補氣的朋友都能來吃到飽！飯後準備了「嬌滴滴桂花慕斯蛋糕」，將西洋蔘、桂花完美融合於蛋糕中，每一口都是甜蜜撫慰，讓您沉浸在桂花的香氣和慕斯的柔滑之中。

過年還沒訂好春節團聚餐廳嗎？城食百匯新春團圓價1,288元起，享受冬令進補燉補祭菜色以及新春限定菜色，各種澎湃海鮮大軍，螃蟹、鮮蝦同樣供應滿滿，再加上各式各樣的各國料理，搭配上精選的紅白酒、各款啤酒和甜食冰品，全家大小享受豐富的Buffet自助餐饗宴！