【記者郭如汝台南報導】台南市政府攜手漁業署及南市區漁會，14日於臺南福爾摩沙遊艇酒店隆重發表「臺南蚵」品牌標章，為擁有400年歷史的養蚵產業開創新局。市長黃偉哲、農業部長陳駿季及各區漁會代表均到場，共同見證台南蚵跨入品牌化運銷的新里程碑。

黃偉哲市長指出，台南擁有超過1500公頃的牡蠣養殖面積，全國排名第三，每年創造超過3億元的經濟產值。然而，近年來，極端氣候變遷與進口低價牡蠣衝擊，導致當地養蚵產業逐漸式微。為此，市府推出「臺南蚵產地品牌標章」，透過溯源條碼與產銷履歷，強化台南蚵的品牌價值，提升消費者對本地牡蠣的信心，進一步促進漁民收益。

黃市長強調，台南蚵以其優良品質深受各大五星級餐廳及國宴主廚的肯定。市府將持續推廣這一品牌，讓消費者無論在高級餐廳或傳統海產店，都能品嚐到臺南蚵的鮮美風味。

農業部長陳駿季則補充，透過此次品牌化的推動，台南蚵未來有望進軍國際市場，讓更多人認識並喜愛這一臺灣珍饈。