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一件月餅不合格，來自台中市::俊逸文教基金會::
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【記者林忠平報導】台南市衛生局稽查烘培製造業者八十八家，並抽驗市售各式月餅及餡料產品共70件，目前第一波檢驗完成報告共計42件，1件檢出與規定不符，衛生局表示，產品是由台中市復興路三段109之4號總信食品有限公司製售的芋泥餡料，檢出依規定不得添加的防腐劑己二烯酸，違反食品衛生管理法規定，已經移到台中市衛生局處辦。
衛生局表示，防腐劑種類很多，己二烯酸大多會使用於一般的魚肉煉製品、花生醬、醬菜類以及肉製品、煮熟豆、乳酪、奶油及糕餅等等，在各種防腐劑當中，己二烯酸對人體影響較小，代謝之後會轉化為二氧化碳排出。
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張貼日期:
2007/9/14 下午 04:23:00 
