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「2009鋒芒畢露－－甜蜜舞一下」芒果節行銷::俊逸文教基金會::
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【記者涂沛宸】台南縣政府為了推廣將芒果應用在點心、料理及冰品等其他加工製品上，特於今日上午在永康桂田中信飯店2樓杜拜廳，與遠東科技大學餐飲管理系合辦「2009鋒芒畢露－－甜蜜舞一下」芒果節系列活動。
活動內容包括芒果冰達人及芒果創意料理競賽與烘培業者芒果作品展示，共有7家冰店達人與10家烘培業者參與，芒果創意料理競賽由農漁民第二專長訓練計畫的14個鄉鎮農會推出代表參加。並由遠東科技大學餐飲管理學系的學生以芒果香甜酒與芒果冰淇淋表演「酒氣果香」的花式調酒熱鬧開場。
蘇縣長表示，下一步應該進行芒果加工製品的研發，增加附加價值，所以縣府這幾年一直在推動研發芒果的冰品、點心和創意料理。創新增值的部分，台灣仍有相當大的發展空間，可以好好發揮。台南的芒果冰在2005年的日本愛知萬國博覽會賣得相當不錯，希望明年2010的上海世界博覽會可以創造更好的佳績。 |
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張貼日期:
2009/7/10 下午 05:03:00 
