【記者張育誠報導】中秋月餅口味越來越多樣化,在製作上也以現代養生為訴求,低熱量、低油脂、低糖儼然已成現代月餅的指導原則。
傳統月餅餅皮與內餡都用大量豬油,內餡普遍過油、太甜、高熱量,台糖長榮酒店今年的中秋節月餅,擺脫過去月餅的印象,以『日式和風』為主題,有香柚、抹茶金薯、櫻花蔓越莓、鳳梨松子、山藥五種口味,每顆平均熱量才270大卡。
該酒店表示,『頌•秋悅』月餅,原價NT$700,9/20前訂購每盒NT$525,訂購30盒以上每盒NT$490。