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九十八年烘焙業食品衛生自主管理講習會::俊逸文教基金會::
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【記者林忠平報導】中秋節是國人重視的節日，為了使消費者吃得安心又健康，讓業者製作衛生又安全的月餅，提昇烘焙業衛生自主管理，台南市衛生局訂明天下午1點30分舉辦「九十八年烘焙業食品衛生自主管理講習會」，由「國立高雄餐旅學院」莊立勳講師、衛生局食品藥物檢驗科鄭增鎰技佐擔任講師，講習內容為烘焙食品GHP管理及烘焙食品包裝與標示管理，衛生局歡迎各烘焙業者踴躍參加。
衛生局表示，即日起全面稽查各烘焙食品加工、調理、販賣等製造場所的衛生與產品、餡料的抽驗，只要與食品衞生管理法令規定不符者，將依法處辦，請各業者遵循「食品良好衛生規範」建立衛生自主管理制度，以免觸法。 |
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張貼日期:
2009/8/26 上午 11:43:00 
