【記者洪碧涓臺南報導】由加拿大文化交流協會(CCEA)所舉辦的2021加拿大國際餐飲大賽（CIGTC）在12月8日公布獎項，該競賽吸引來自加拿大、荷蘭、韓國、美國、越南、新加坡、中國、澳大利亞、日本、印度、土耳其、馬來西亞及臺灣等618位比賽選手參與。因疫情關係，本次競賽改以線上進行，崑山科技大學餐飲管理及廚藝系師生56人參賽，所有項目共摘下34金20銀2銅等56面獎牌，穿金戴銀耀眼國際，表現亮眼！

崑大餐飲系學生在就學期間，便由系上老師悉心培訓，帶領參與各項國內外競賽，該次競賽由林文麒老師、洪廷瑋老師和劉俊良老師指導學生，在「主菜展示類」取得10金、12銀、2銅，「開胃菜展示類」摘下1金；劉俊良老師指導學生在「創意醬料畫盤展示類」取得9金；戴士鈞老師指導學生在「精緻甜點展示類」獲得5金、3銀，「糖花工藝展示類」獲得4金、1銀；施智偉老師指導學生在「咖啡拉花競賽」中取得3金、2銀；邱翠華老師指導學生在「餐服托盤競賽」贏得1金、2銀；另外，劉俊良老師本人則摘下「創意醬料畫盤展示類」金牌。 

餐飲系李花環主任表示，劉俊良老師獨具慧眼，3年前開始教導學生果醬畫盤的技術，近年來一躍成為餐飲領域重視的焦點，他本人也在這次的比賽中，以「國色天香－孔雀」拿下金牌，成為最佳楷模！餐飲小將因取得學習先機，屢屢在國際賽事脫穎而出，永遠讓學生掌握餐飲領域的發展趨勢，保持專業的競爭力，就是崑大餐飲系的特色！