【記者洪碧涓臺南報導】法國三大頂級美食中的鵝肝醬就是鵝的脂肪肝，來自鵝被過量灌食，而人類的脂肪肝(俗稱肝包油)則是由自己的生活習慣養出來的。當肝臟因為脂肪過量而難以代謝時，脂肪充斥於肝臟細胞間，即形成脂肪肝。

日前林先生，45歲公司主管，生活緊張忙碌，三餐時間不固定，下班後亦缺乏運動。公司安排於衛生福利部臺南醫院高階健檢中心接受全身健康檢查，除一般體檢項目外，亦包含低劑量胸部電腦斷層、腹部超音波、胃鏡及大腸鏡等項目，健檢報告顯示林先生體重過重、肝指數上升、血脂異常；另外腹部超音波也顯示有中度脂肪肝的現象，因此前來醫院的胃腸肝膽科門診求診。抽血檢驗結果顯示並無B型及C型肝炎(均為陰性)，在醫師的建議下，林先生藉由調整生活模式(包含改變飲食型態、熱量管控、運動)，加上藥物控制，半年後追蹤抽血及腹部超音波皆已恢復正常，目前只需定期追蹤。

衛生福利部臺南醫院胃腸肝膽科主治醫師史易正表示，造成脂肪肝的原因可分為酒精性及非酒精性，其中非酒精性的成因包含肥胖、糖尿病、高血脂、藥物、急慢性肝炎等，大多原因和代謝症候群息息相關。因脂肪肝無症狀，讓人難以察覺，這也是脂肪肝最可怕的地方，而肝臟持續發炎的情況將使肝臟纖維化，最終走向不可逆的肝硬化及肝癌！另外，脂肪肝只是代謝症候群在肝臟的表現，代謝症候群影響全身器官，最嚴重的併發症便是心肌梗塞及腦中風，因此建議一定要定期健康檢查及早發現病灶。

院方也呼籲民眾若是被檢查出脂肪肝，切莫驚慌，脂肪肝其實是一種可逆的狀態，目前雖然沒有專一針對脂肪肝治療的特效藥，但調整飲食習慣、減重、運動跟戒酒等生活習慣的改善是目前最有效的方式。已有糖尿病、高血脂等情況，需搭配藥物控制﹔若已檢查出有脂肪肝的情形，建議定期接受肝臟超音波檢查以追蹤脂肪肝的變化。此外，國民健康署亦提供45至79歲的民眾，一生一次B、C型肝炎篩檢，民眾可多加利用。