【記者蘇芳芸臺南報導】在善化區有許多以「牛」為主的場域及裝置，有「牛墟」、以牛墟為主題的「善化區公六公園特色遊戲場」還有可愛的牛隻裝置藝術。
「牛墟」是早期農業社會牛隻交易的場所，全臺最知名、較具規模的「牛墟」，是大約在1870年左右就開始交易的「善化牛墟」；「善化牛墟」於每個月的2、5、8、12、15、18、22、25、28日開市，舉凡日常生活用品，像是：各式引擎、種苗、小雞、鴨、鵝、各式花木、蔬果、雞鴨魚肉、籃子笸籮、不鏽鋼鍋具、手工掃把等生活用品應有盡有，非常熱鬧。1999年因口蹄疫肆虐，政府禁止牛墟買賣牛隻，所以早期常見的牛隻交易也成為歷史；現在的「善化牛墟」已轉型為定期農民市集，除了常見的生活用品外，牛墟美食也具有高人氣，新鮮美味的清燙牛肉與各式牛肉熱炒最受全國老饕歡迎。就因善化牛隻屠宰場的規模為臺灣最大，也讓善化區的溫體牛肉湯特別知名。
另外，全臺首座以牛墟為主題的「善化區公六公園特色遊戲場」也位於善化鬧區，該遊戲場核心設置了一座牛造型複合式主題遊具，結合牛墟文化中的「摸齒」概念，透過滑桿、滑梯、攀爬設施等，讓孩子與牛隻遊具互動。「試犁」區則以天然鋪面搭配地形塑造與擺盪設施模擬牛隻耕田的情境，「試步」區設計跳樁，讓孩子體驗牛隻步伐穩健的測試挑戰；另外，還設有「牛牛冒險車道」，特別設計Pushbike（滑步車）車道，結合起伏地形，呼應牛墟交易牛隻時「考車」的文化；車道鋪面更融入象徵交易成功的牛隻綁鍛帶習俗，增添文化故事性。在沙坑遊戲區則呼應「市販」場域概念，打造輪椅無障礙動線，並設有玩沙盤、挖沙機，讓不同年齡、能力的孩子都能在共融環境中透過遊戲交流互動。
善化區於民國103年也曾製作多隻牛公仔彩繪模型，牛隻佇立在善化區各個里，每隻牛皆以不同特色彩繪展示，可愛的牛隻入口意象裝置，也成為在地里的最佳代言，可惜十多年未曾換上新裝。近日，善化區公所民政課特別將所有的牛隻集中起來，邀請國立臺灣藝術大學研究生陳學彥，重新修復上色替牛隻公仔們換上新裝，最新完成的作品為東關里的牛隻，在重新修復上色後已於今(29)日移置東關里轉角公園擺置(善化慶安宮後方)，路過的民眾皆驚喜表示：好漂亮呀!牛牛有了新生命了！擺了牛隻的地方也更漂亮了！
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張貼日期:
2025/5/29 下午 07:10:00 
