【記者涂沛宸】有機農業在縣長蘇煥智主導下已列為台南縣施政重點，南縣好米接連獲得全國稻米品質競賽冠軍及96年十大經典好米，因此為積極推廣有機稻米，台南縣芳榮碾米廠規劃有機稻米專區並採行「鴨間稻」耕種農法，縣府表示，明天上午9點將在菁寮段陳英珍示範田辦理觀摩會。
縣府表示，為積極推廣台南縣優良有機稻米，明天將辦理「鴨間稻」耕種農法示範觀摩會，而所謂「鴨間稻」，就是農夫把鴨子養在田裡，讓鴨子幫忙照顧稻子，這可是老祖宗留下來的智慧！以前的人都這麼做，現在研究後發現，把鴨子養在田裡，他會幫忙吃田裡的害蟲，也會吃農民最頭痛的福壽螺；鴨子的腳一直划水，會把田裡的水弄混濁，雜草就比較發不出來；鴨子的糞便掉在田裡，又是良好的肥料；鴨子在田裡走來走去，會刺激稻子往下紮根，讓稻子長得比較強壯，這就是「鴨間稻」
縣府指出，我們的「鴨間稻」有機米是古老智慧的重現，希望藉由現代科技發揚光大