【記者張育誠報導】肉骨茶、咖哩、沙嗲，這是國人普遍對於新加坡料理的印象，為了讓府城鄉親可以零距離品嘗新加坡原汁原味庶民美食，後火車站一家國際五星級飯店，自即日起至9/30，邀請到新加坡商貿酒店主廚Lam Loon Tuck製作一系列獅城包羅萬象的多元美味，

新加坡位居馬來半島南端，民族融合的文化特色造就了多元的飲食文化，舉凡華人、馬來西亞、印度以及歐亞飲食，都可在新加坡輕鬆獲得。該酒店主廚表示，濱海的新加坡，螃蟹美食最為人稱讚，黑胡椒螃蟹、辣椒螃蟹更是饕客不可錯過的美味。沙嗲串烤豬肉串沾裹花生醬汁，獨特的特殊口感，更是新加坡美食裡不可或缺的經典風味之一。

中華南海美食海南雞飯，也是遊客到訪獅城必嘗料理，該酒店主廚表示，他們的海南雞飯，以精選風味絕佳的醉雞，淋上辣椒蒜頭醬汁，入口後，一股甘甜化自嘴裡，鮮嫩多汁的雞肉真的可以一口再一口。娘惹咖哩雞，為中華文化與馬來文化下的獨特雞肉美食，以檸檬草、橙葉與澄汁清新打造濃郁豐厚的美味料理。飯後甜品紅豆冰品，為這此趟南亞島國豐富的美食之旅畫下完美休止符！