【記者張育誠報導】「鳳梨酥」這款在台灣家喻戶曉的糕點，不知何時竟被陸客團指定必買的伴手禮；也因陸客團的瘋狂採購，造就了「鳳梨酥」遍地開花，一夕間「鳳梨酥」儼然成為台灣代言人。

到處都可看到「鳳梨酥」的蹤影，每家廠商都標榜他們家的「鳳梨酥」最道地，用料最實在。在台南有一家食品公司，20幾年前就以OEM-代工方式將台灣的「鳳梨酥」銷遍歐、美、日全世界數十個國家。據業者李文科表示，因為產能大，每分鐘可生產500個「鳳梨酥」更因此曾榮獲全台灣出口量第一，因此被海外客戶們封為「台灣鳳梨酥大皇」。

該公司負責人李文科表示，為了把最頂級的鳳梨酥留給臺灣，2011年於臺灣成立了頂級關廟土鳳梨酥自我品牌，為了有別於其他品牌，堅持不含酥油與防腐劑，奶粉、奶油全由紐西蘭進口，消費者能吃到純度高台南關廟的金鑽鳳梨、土鳳梨內餡，香濃酥的外皮，李文科說，真材實料就是好吃的秘方。

位於安平天后宮旁的門市，即日起到店消費的民眾，就可免費獲贈關廟鳳一顆，每日限量100顆。