【記者林忠平台南報導】台南出產的竹筍即將進入盛產期，農業局今天邀請關廟、新化、龍崎、白河等台南4大竹筍產區的農會代表，聯合舉辦竹筍行銷記者會，並宣傳將在6月登場的「鳳梨好筍節」。除了新鮮竹筍外，也展示涼拌竹筍、竹筍壽司等多道料理及竹筍相關副產品。
  農業局表示，綠竹筍在生長過程中冒出地表、尖端開始轉為綠色後，水分就開始流失，肉質漸漸變老。筍農們往往要在天還沒亮前，到竹林間採收還沒有冒出土壤的竹筍。台南出產的竹筍品質優良，有大盤商在新化區產地設立麻竹筍收購據點，將新鮮竹筍直接配送到高雄地區的消費者手中；還有連鎖超商業者與關廟區的筍農合作，讓關廟綠竹筍成為4000多家便利商店販售的關東煮食材。