【記者林忠平台南報導】台南市總爺藝文活動中心思及老者凋零，文史傳承工作不易，需要與時間賽跑，進而擴大舉辦「甜蜜時光總爺糖廠老照片徵集活動」，從即日起到十月二十五號為止，希望募集二０００年以前總爺糖廠閉廠前的老照片。
  文化局進一步策畫將這兩年徵集而來的老照片經由持有者的口述記憶，整理出版成總爺影像故事書，並邀請拍攝紀錄片多年的麻豆在地紀錄片導演王孟喬，將過往總爺糖廠的故事拍攝成紀錄片，希望這些歷史的珍貴口述與影像有系統的流傳下來給予後輩，也一併見證了台灣糖業的興衰轉變。