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農業改良場：大白柚品嚐正當時！三個選購撇步::俊逸文教基金會::
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| 【記者涂沛宸】臺南區農業改良場表示，大白柚或稱麻豆白柚，原產臺南麻豆區，目前全臺種植面積七百多公頃，主要集中在臺南市、臺東縣、嘉義縣、彰化縣及花蓮縣等地，產期主要集中在10∼11月間，以「霜降」（10月23日）前後為最佳採收適期，現在嚐鮮正是食機。
本年期大白柚果實生長期間雨水及日照充足，果實風味及口感依舊美味誘人，目前已陸續進入採收期，臺南區農業改良場提供三個選購撇步：1.外觀及色澤：果皮外觀光滑、油胞分佈均勻，色澤呈黃至淡黃綠色。2.形狀：果實呈扁球形狀，且果實形狀端正、不歪斜。3.重量：用手托托看，要有沉重感，代表果肉發育充實，水分較多，果實重量約1∼2公斤左右最佳。
臺南區農業改良場強調，大白柚富含高膳食纖維、豐富的維他命C及多種礦物質等營養成份，被公認為優質的天然健康食品，消費者購買回家後若要先放置聞香後才享用，可將果實置於陰涼、通風處，可保存1∼2個月，請大家多享用優質國產大白柚，營養又健康。
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張貼日期:
2013/10/19 下午 10:49:00 
