【記者涂沛宸1】度小月擔仔麵旗鑑店暨傳統小吃文物館今天上午在市長許添財的祝賀下正式開幕，市長許添財也親自爲鎮店之寶的百年老鍋主持剪綵儀式，代表文化意義的傳承，市長許添財表示，如果府城所有的小吃都像這樣充滿文化傳承的氣息，並加以發揚，相信府城古都的美名將會更傳揚，許添財市長也鼓勵他們成為府城的鼎泰豐
今天在舞龍舞獅的熱鬧氣氛中，歷史超過一百年的府城老字號小吃度小月擔仔麵，在新開幕的度小月旗鑑店結合擔仔麵美食和文物，設立度小月傳統美食文物館，館內展示老祖先留下來的百年歷史文物，包括被列為鎮店之寶的百年老鍋、木瓢、祖傳醬油罐等都是首次公開展出，為府城文化觀光增添新據點。
　洪貴蘭說，從祖父洪芋頭擔著麵攤到處走動賣擔仔麵到開店，以度小月之名走出府城特有傳統美食小吃的品牌，再到如今技藝傳承到第四代，感念於一路走來，與府城歷史相伴超過百年，有必要將這段庶民文化歷史與各界共享，因此，在中正路舊市議會前原始店空間有限下，另於中正路一○一號成立旗鑑店，以傳統美食和歷史文化的結合作為主題呈現。
　洪貴蘭表示，這些文物不但是度小月擔仔麵的歲月縮影，也是府城庶民歷史的珍貴見證，擺在店內展出，希望民眾品嘗道地府城美食的同時，也能浸染文化古都府城的藝文氛圍。