【記者林忠平台南報導】農糧署北區分署指出，為落實「食安五環」政策，鼓勵學校午餐採用在地生產之可追溯食材，積極輔導轄內9處果菜批發市場設置「蔬果溯源專區」，建立供應四章一Ｑ生鮮食材貨源平台，歡迎團膳業者或食材供應商透過現貨或預約交易，順利取得可溯源國產生鮮食材，以確保充分供應校園食材四章一Ｑ貨源，讓學童吃的安全、安心，並讓家長也能放心。

四章一Ｑ生鮮食材具備「國產、溯源、安全」。

北區分署表示，所謂四章一Ｑ食材，即是有機、產銷履歷、CAS臺灣優良農產品、吉園圃安全蔬果標章或具有臺灣農產品生產追溯ＱR Code，兼具國產、可追溯性及安全特色。而「蔬果溯源專區」則扮演地區性供應平台角色，可讓在地生產生鮮蔬果有交易場所，並可調度中南部符合規定的食材。