【記者林怡妏台南報導】「第一屆南臺灣食安論壇」於今（14）日南臺科技大學國際會議廳舉辦，由25位全臺灣產官學界代表主講和與談「食安風險與社會責任」、「食安管理策略與因應」、「檢驗與食安把關」與「業者自主管理」四大主題，參與業者達二百人，活動迴響熱烈，圓滿成功。

四場次分別由食品工業發展研究所前副所長陳陸宏主講「食安風險與社會責任」，衛生福利部食品藥物管理署許朝凱副組長給予「食安管理策略與因應」的政府立場，第三場次則針對食安議題、生技議題、農業議題進行分組討論，最後一場次則是由社團法人中華食品危害分析與重點管制系統(HACCP)學會理事長連壯林博士主講探討「業者自主管理」議題。最後總座談，由主講人、與談人和現場來賓進行互動，整場活動在熱烈溝通中落幕。

今日論壇源自於賴清德行政院長於台南市市長任內，與當時為南臺科技大學校長戴謙(現今中油董事長)之共議，欲為臺南市建立全方位的區域食安聯防網。其行動方案之一，是辦理一場集結產官學提高共識的論壇，期望以此傳遞政府理念、獲得學界公平客觀的論述、及瞭解業者心聲與因應做法，在有相互理解與支持的聯手下，讓台南市食安管理議題更上一層樓。