【記者郭如汝  林怡妏台南報導】為了邀集大眾一起從日常生活中的小小消費做起，為社會公益盡一份心力，台南新化所長茶葉蛋，於12月18日上午10時，號召台南地方性社福公益團體於臺南文創園區舉辦「讓愛持續『蛋』生」公益記者會，現場特地邀請台南瑞復益智中心的心智天使們來到現場，感受人跟人之間的互動溫度，活動現場相當溫馨感人。

近年社會經濟不景氣，地方性的社福公益團體往往不如大型公益單位，因此常常短缺各項資源，在服務過程和維持運作間辛苦維持。所長茶葉蛋品牌創辦人廖世華表示，之所以在品牌創立之初就做公益，其實只是因為當初受到許多人的支持，因而想把這些支持，再化做無形的公益力量回饋社會，也認為做公益最重要的不在於金額多寡，而是貴在「分享、串連」。當初他於台南新化知義所擔任所長時期，以一顆小小的茶葉蛋，拉近人與人之間的距離，這樣的精神後來透過「公益竹筒」的形式延伸了下來。

目前全台北、中、南所有所長茶葉蛋門市均有擺放「公益竹筒」，每天第一筆消費的金額，由該客人親手投入竹筒內，不必特定時間或特定機構，就能讓消費者親身感受自己透過小小消費而成為公益投入的一份子，每月結算各門市的公益捐款金額後，再針對台南、高雄等地的在地公益社福團體進行捐助，其中包括長期投入社區老人關懷的台南新化礁坑社區協會，位於永康的菁莪愛心會、以及其他包括育幼院、燒燙傷中心、身心障礙扶助單位等。所長茶葉蛋在歲末年終前夕，號召大眾一起關注公益，也為所有在弱勢第一線奔走的無聲英雄致上最高敬意。