む記者凃沛宸め台南市立醫院腎臟科主任徐碩鴻醫師表示，有許多洗腎患者因為多吃高鉀食物差點危及生命，其中除了楊桃外，番茄也是屬高鉀食物，洗腎患者不宜多吃。

徐碩鴻醫師舉例表示，70歲陳先生，有糖尿病、高血壓病史，接受血液透析（洗腎）5年，今年2月因倦怠無力被送至急診，檢驗出高血鉀、心律不整；病人自述最近數週每天吃一顆牛番茄。另一名，69歲林先生，有糖尿病、高血壓，接受血液透析5年，今年3月因發燒被送至急診，檢驗出高血鉀；病人自述最近數周每天吃1-2斤小番茄。皆經緊急血液透析及醫療後，才使病情穩定。

  徐碩鴻醫師表示，鉀離子主要經由腎臟產生尿液而排泄，當腎功能衰竭時則降低排泄鉀離子的能力，尤其第五期慢性腎臟病患者，當體內鉀離子過多則會引起高血鉀，嚴重時身體會有不適的症狀，甚至危及生命。因此，慢性腎臟病患者必須留意飲食與藥物服用，避免發生高血鉀症。

    徐碩鴻醫師提醒，不吃生菜、精力湯、麥草汁；蔬菜清燙3－5分鐘再拌油；避免飲用茶、咖啡、果汁、中藥湯汁；少喝雞精、牛肉湯、魚湯、排骨湯、火鍋湯、高湯等肉類湯汁；勿使用低鈉鹽或健康鹽；避免高鉀水果， 中、低鉀水果適量選用，建議水果量一天不超過兩顆棒球的份量，也要了解服用的藥物種類。