【記者涂沛宸１】雲、彰兩縣最近發生口蹄疫情，引起各縣市嚴重關切，台南縣農業處表示，為防止其他縣市的豬隻進入台南縣肉品市場進行拍賣，甚至引起感染，農業處聯合防疫所針對養豬場和肉品市場進行嚴密監控，尤其是監控疫情的「哨兵豬」更是現在肉品市場的重點工作。
　雲林和彰化發生的口蹄疫情，雖然在台南縣農業處被定位是單一的偶發事件，但是台南縣是豬隻第四大產地，因此防疫工作沒人敢放鬆，農業處表示，目前除了要求鄉鎮公所加強縣內養豬戶消毒工作外，更明令增派防治所獸醫師進駐肉品市場加強檢驗，尤其是監控疫情的「哨兵豬」更是現在肉品市場的重點工作，農業處表示，「哨兵豬」的主要任務是混進送到肉品市場即將宰殺的豬群裡，儘量接近每頭豬，「越親近越好」，最好是能有親密的接觸，如果「哨兵豬」混在豬群裡感染疾病，表示這個豬群有問題，而這種政策台南縣在今年更是列入重點
　農業處表示，從監控的現況來看，台南縣的豬隻目前相當健康，並沒任何疫情或是病情傳出，請縣內民眾和消費大眾放心。