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台南農改場發表落花生新品種，可成保健食品原料的新選擇::俊逸文教基金會::
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台南農改場發表落花生新品種，可成保健食品原料的新選擇
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【記者涂沛宸】台南區農業改良場，今天發表育成落花生新品種台南15號及南改系183號，由於具有適合機械採收、富含花青素的特點，將可提供消費者相關保健食品原料的新選擇。
台南農改場指出，落花生為台灣主要豆類雜糧作物，總產值約為30億元，其中雲林縣總生產面積達三分之二以上，目前約有一萬六千公斤外銷日本市場。
台南農改場指出，南改系183號產量與現行地方栽培種「黑金剛」相較，提高約10%至20%，且富含高抗氧化力的花青素，具有不錯的抗氧化活性，可作為提煉花青素、製作相關保健食品的原料產品。 |
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張貼日期:
2009/5/6 下午 03:49:00 
