【記者林忠平報導1】台南市議會小鋼砲許木樹，一如他在議會敢講敢衝的風格，在市場一片不景氣當中，在中華東路一段南紡對面開店賣魚翅火鍋，因為他可以掌握食材源頭，所以他說這是平價商店，高貴不貴。
對自己的火鍋店充滿信心的許木樹議員表示，火鍋的湯底採用無味素的高湯，其它的食物材質、廚房衛生也都嚴格要求，大多數人聽到魚翅都會以為價錢可能很高，但許木樹說他的店是平價商店，高貴不貴，尤其在景氣低迷的現在，坊間的店大部份都在收，但他敢開張，原因是他掌握食材源頭，不需再被賺一手，所以有能力走平價路線。{}
曾經開過廣東菜、台菜、燒烤等餐館的許木樹議員，對餐飲業相當熟悉，議員生涯也交到不少朋友，舊雨很多，新知也不少，原本晚間才營業的火鍋店經常是坐無虛席，為了服務更多的鄉親，即日起，從中午就開始營業。
另外有關在選舉年開火鍋店，是不是有方便跟選民連絡感情的附加作用的想法，對此，許木樹很慎重的表示，開火鍋店絕對不可以跟選舉混為一談，他說，店歸店，選舉歸選舉，顧客不管是什麼身分，雖然很平價，但吃了還是要付錢，他強調，開店是他的興趣之一。