【記者張育誠報導】秋風吹，蟹正肥，愛「蟹」的文人墨客、市井小民，就是引頸期盼這一刻。香格里拉台南遠東飯店，自即日至10/15，38層醉月樓要為府城鄉親展演一場《秋蟹大賞》，讓一隻隻蟹膏脂肥豐腴的秋蟹演譯出場場味蕾的驚豔。
該酒店公關經理郭穎珊表示，為了讓肥美秋蟹能表現出最令人動容的美味，特別邀請到來自新加坡商貿酒店主廚Lam Loon Tuck及中餐廳香港籍主廚葉建穩，為每一道秋蟹料理再加分。
兩位大廚聯袂以各式拿手烹調手法，為饕客烹製當令時節美味秋蟹，無論大閘蟹、大沙母、紅蟳、處女蟹、青蟹各式當令肥美秋蟹，皆可依喜好的料理手法來細心烹調。在中式蟹品方面，有薑蔥焗螃蟹、金沙焗秋蟹、避風塘蒜香蟹、雞油花雕蒸蟹與砂鍋粉絲蟹煲等皆可於醉月樓細膩品賞。南洋風的蟹品料理則以黑胡椒螃蟹與辣椒螃蟹最為推薦。
【秋蟹精選價位】
• 清蒸大閘蟹 每隻(約5兩) 售價 NT$1,200
• 大沙母 售價 NT$100/每兩
• 紅蟳 售價 NT$100/每兩
• 處女蟹 售價 NT$85/每兩
• 青蟹 售價 NT$60/每兩
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張貼日期:
2010/9/16 上午 10:45:00