む記者凃沛宸め一般民眾都有一個不正確的迷失，就是運動完不能吃東西或運動後吃東西容易變胖；奇美醫學中心營養科營養師劉珮芬表示，其實這是錯誤的觀念，許多人擔心運動後進食會枉費努力運動的成果而不吃東西，這樣反而造成體重變胖。
營養師劉珮芬表示，運動後吃東西更容易瘦。因為運動後肌肉細胞經過消耗能量和收縮刺激，需進食一份均衡營養輕食，才不會流失肌肉量而讓基礎代謝率下降，只要適當補充，並不易造成脂肪堆積，但也不是因此就可以無限制的進食。
但強調的是運動後進食的重點在於「時間」、「種類」及「份量」，建議每次運動後1小時內進食，依循運動強度與時間來補充運動後黃金比例的飲食，讓個人增肌提升基礎代謝又可達到減脂效果。
而慢性疾病如糖尿病、高血壓或腎臟病等病人的運動後飲食，則建議諮詢營養師給予個別的飲食設計。
奇美醫學中心一般消化系外科主治醫師林逸峰表示，一般民眾對於運動後吃東西時，到底慢慢吃是比較會變胖或變瘦？也是有不正確的迷失；其實，無論運動前後或不運動時，都應養成細嚼慢嚥的習慣，這樣進食後的飽足感，會因為胃部有食物而擴張時，將訊息傳至大腦而停止進食。如果進食速度太快，食物大量進入胃部，當訊號還未傳達到大腦前，已經吃進過多的食物和熱量，肥胖的機率也就可能提升。
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張貼日期:
2019/2/1 下午 06:32:00