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挑選紅龍果::俊逸文教基金會::
 
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■ 挑選紅龍果

【記者林忠平台南報導】6月到12月是紅龍果盛產時期，今年夏季陽光充足，甜度風味更勝以往，臺南區農業改良場請消費者多多品嚐國產優良紅龍果，農改場表示，在選購上，要挑選外形渾圓飽滿，果皮轉色均勻鮮豔，果萼端（縮口處）果皮完全轉色，鱗片反捲及轉紅達到1半以上，沒有擦壓傷、病蟲害或裂果，鱗片及果梗切口新鮮者為佳，購買後先放在冰箱冷藏，約可以儲藏1到2星期。
農改場指出，紅龍果外觀鮮紅飽滿又喜氣，白肉種口感清甜爽脆，紅肉種口感細軟多汁，且甜度較高，略帶香氣，並含有豐富的甜菜紅素，具有抗氧化的效果，且紅龍果除了豐富的維生素B、C及鐵質等多種礦物質的營養外，也有豐富的膳食纖維及果膠類物質，對潤腸通便的效果相當顯著。
   
張貼日期: 2020/6/16 上午 09:53:00 <<上一則 | 下一則>> ↖回到列表
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