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黃色小番茄新選擇∼台南24號，創造黃色番茄新滋味::俊逸文教基金會::
 
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■ 黃色小番茄新選擇∼台南24號，創造黃色番茄新滋味
【記者涂沛宸】台南區農業改良場育成黃肉小果番茄新品種台南24號，具有果色鮮黃、糖度高、質地細、硬度低等特點，整體風味遠勝過台南12號，推出後將可提供農民另一種選擇。
　台南區農業改良場說明，台灣目前栽培之小果番茄以紅色果肉品種為主，黃色品種的番茄在過去並不受農友及消費者的喜愛，主要原因在於黃色番茄通常有果肉軟、易裂果、糖度低及果實品質不佳等缺點。有鑑於此，農改場持續針對「台南12號」糖度不高、質地較粗等現象進行改良，經多年研究，終於推出黃肉小果番茄新品種台南24號，優點是質地柔軟，硬度較「台南12號」低，整體風味遠勝過台南12號，可提供消費者不同的選擇
   
張貼日期: 2009/5/23 上午 11:13:00 <<上一則 | 下一則>> ↖回到列表
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