區域和平志工團

【記者郭如汝台南報導】台南被譽為「美食之都」，其中牛肉湯亦受外地人喜愛，安平區長賴青足11日前往「牛五蔵」張貼首張「牛肉國產標誌認證」。賴青足表示，未來只要看到店家門口張貼該標誌表示絕對是國產出產，並呼籲轄內業者跟進，讓遊客不僅玩得開心，更是安心。

「牛五蔵」為安平第一個申請國產牛肉標章的新興店家，該店家以20餘年的經驗，將台灣溫體牛肉爐以全新樣貌呈現，除了溫體牛料理，每日提供新鮮的溫體牛，還必須針對每個料理的原料控管品質。

店長劉柏翰表示，店內選用少見的台灣黑牛『內臟部位』，為了開發牛內臟的延伸，更是花費了三年時間去探討，用不同的料理方式，將國產溫體牛發揮得淋漓盡致，為的就是讓每位老饕能感受台灣牛內臟的美味。